[오션 프렌즈] 오산, 평택, 수원, 화성, 용인의 훌륭한 수산물 시장(feat. 대하 소금구이)

오산에서 평택으로 가는 길에 1년 전 쯤 오션 프렌즈라는 수산물 시장이 생겼다.

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일전에 우리는 대게를 상당히 저렴하게 사먹었는데 1kg에 4만원으로 4마리를 사먹었다.

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이제 가을 대하철이 되어 또 방문했다.

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깔끔한 건물의 오션 프렌즈

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매장 입구에 들어가면 번호표를 뽑으라고 하는데 손님이 많지 않은 경우에는 그냥 들어가도 된다.

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카운터에서 원하는 것을 주문할 수 있는데 킹크랩, 대게, 새우는 매장 밖에 커다란 수족관이 있는데 거기에서 주문하고 돈을 내면된다. 요즘은 킹크랩, 대게는 이제 없고 대하와 전어를 취급한다.

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오늘 대하의 시세는 kg당 25,000원!

밖에서 사먹으면 kg에 4~5만원은 줘야하는데 가격이 착하다.

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카운터

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카운터 맞은편에 횟감 손질하는 곳

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내부 구경

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은진이가 대하를 사러 간 사이 허락을 맡고 수산물 구경에 나섰다. 생각보다 훨씬 넓은 내부에는 엄청난 수의 수족관이 있고 다양한 어종이 있었다.

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산낙지, 가리비, 키조개, 돔, 농어, 숭어, 우럭, 광어 정말 없는 것이 없다.

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국민 횟감 광어 ​

 

오션 프렌즈에서는 수산물을 사갈 수도 있지만 횟집처럼 건물 내부 2층에 식당이 있어 횟집처럼 먹을 수도 있다. 그리고 한번 전화번호를 등록하면 매일 그날 그날 주력 상품의 시세도 문자로 알려준다.

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관리가 잘되는 편이라고 생각했는데 체인사업부/상품개발실 등 기업 운영하는 방식으로 수산물 시장을 관리하고 있어서였나보다.

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밖에 있는 대하와 전어 수족관을 보러 나갔다.

대게철에는 킹크랩과 대게가 가득했는데 어느새 다 빠지고 대하와 전어가 그 자리를 대신하고 있었다.

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가을 일품 대하

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집나간 며느리도 돌아오게 한다는 가을 전어

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왕새우 소금 구이

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대하 소금구이 만드는 법은 간단하다.

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은박지를 깔고 그 위에 굵은 소금을 깔고 새우를 구워주면 되는데 중요한 점은 새우에 물이 너무 많으면 소금이 녹으면서 굽는게 아니라 삶는게 되어 버리기 때문에 새우를 씻지말고 물만 빼준 뒤 구우면된다. 그리고 산 새우가 팔딱 거리기 때문에 꼭 뚜껑을 닫아야한다.

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사진 찍느라 두껑을 열었더니 팔딱 거리면서 온 집 안 바닥이 소금 버거지가 되었다.. ㅋㅋ

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이제 다 죽었다. 산채로 구우니 얼마나 잔인한가.. ​

 

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살이 통통하니 정말 맛있었다.

참고로 대가리 부분만 잘라서 나중에 버터랑 같이 구워서 먹으면 맛이 일품이다.

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몸통쪽 살을 좀 남겨서 자르면 더욱 맛있다.

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새우 대가리 버터구이